встраиваемый пароконвектомат for Dummies

встраиваемый пароконвектомат for Dummies

Blog Article

Дополнительно наши менеджеры проконсультируют, какое оборудование и варианты оплаты вам доступны.

Нужен для безопасного размораживания продуктов, что позволяет избежать потери их качества, текстуры.

Режим парового и конвекционного нагрева — в этом режиме оба способа нагрева используются одновременно, что позволяет достичь лучшей равномерности и скорости приготовления.

Рекомендуется проводить регулярное техническое обслуживание пароконвектомата с заменой фильтров, проверкой мотора, вентилятора и других элементов.

Что такое конвектомат? Его часто называют конвекционной печью, и в основе принципа работы данного прибора лежит конвекция. Это тип теплопередачи, при котором термическая энергия распространяется потоками, струями. Горячий воздух по рабочей камере циркулирует равномерно, распространяясь по всему её внутреннему пространству. Это достигается благодаря встроенным в стенку вентиляторам.

Оборудование для дезинфекции и очистки Рециркуляторы-облучатели

Основным преимуществом пароконвектоматов является именно пар, который сохраняет полезные качества продуктов при готовке

Отличия пароконвектоматов от конвектоматов и конвекционных печей

Нагрев осуществляется по комбинированному типу, но увеличивается количество подаваемого пара;

Разные модели могут предлагать разные режимы работы, такие как:

В этом режиме внутри камеры создается пар, который равномерно нагревает продукты.

Для приготовления различных блюд необходимо правильно website настроить режим работы пароконвектомата, выбрать температуру и время готовки.

Монтаж оборудования должен проводиться только квалифицированными специалистами. Самостоятельная установка может стать причиной отмены гарантии.

По возможности это стоит делать ещё на стадии проектирования.